银耳有“菌中之冠”的好意思称,以其色白如银,形如东说念主耳得名。古东说念主又叫其为“雪耳”,当代东说念主也称它为“白木耳”。
银耳是“菌中之冠”
银耳既是名贵的滋补佳品,亦然扶正厚实之药品,被誉为“菌中之冠”。
银耳为药食两用之品,药性仁爱,服用安全,能清肺之热,养胃之阴,既能补脾开胃,又能益气清肠;有滋养而不腻滞、健脑而消极作的特质;还有扶正固本和滋补厚实的作用,独特合适于中老年东说念主始终食用。
频繁吃一些银耳,平允还不啻这些,快来望望!
伸开剩余81%1
护肝解毒
当代医学盘考发现,银耳所含氨基酸中的酸性异多糖,能提妙手体免疫力,有扶正固本的作用,对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效;
并能促进肝细胞卵白质与核酸合成,进步肝脏的解毒手艺,从而起到保肝护肝的作用。
2
防癌、抗癌
银耳糖浆可增强巨噬细胞的统一手艺,进步机体对原子能辐照毁伤的保护手艺,亦然东说念主们防癌抗癌的良药。
3
护肤好意思容
银耳中含有的物资,可津润肌肤,对皮肤角质有难懂的滋养津润作用,从辛苦毕减慢朽迈的目标。常食银耳可使皮肤结拜细嫩、柔嫩而富弹性。因此,银耳亦然一种高档自然好意思容品。
4
清肺养血
白木耳与烹饪菜肴的黑木耳均属木耳科植物,是寄生在阴湿、靡烂树干上的食用菌,白木耳含有丰富的卵白质、多糖和维生素,有清肺养血、滋阴化痰之功效。
黑丝足交银耳的六种家常作念法
银耳的作念法好多,凉拌、煮粥、作念汤均可,与大枣、龙眼、莲子、枸杞等搭配食用法规更好。
底下推选银耳的6种家常作念法,养分又滋补,秋天吃了再好不外!
1
紫薯银耳汤
材料:银耳50克、紫薯30克、冰糖10克、葡萄干一把。
作念法:
1. 银耳撕碎泡发;2. 放入炖锅中加入冰糖;3. 一次加足量的水大火煮开转小火炖煮;4. 紫薯洗净切丁备用;5. 银耳熬煮软糯顺滑加入紫薯丁连接小火熬煮;6. 加入一把葡萄干增多风采口感,煮好盛出。
2
白果银耳羹
材料:干银耳一朵、崭新银杏果70克、干百合18克、红枣10个、冰糖80克。
作念法:
1. 银耳和银杏果提前贬责好;2. 百合浸泡10分钟傍边,红枣对半切开去除中间枣核,清洗干净;3. 除冰糖外,其他材料倒入砂锅中,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火,煮至银耳出胶;4. 临了加入冰糖,煮至冰糖溶化就不错了。
3
山楂银耳羹
材料:银耳1/2朵、山楂50克、冰糖适量。
作念法:
1. 准备食材,银耳提前泡发好;2. 泡发好的银耳摘成小朵,放入锅具中;3. 加入足量水,将银耳煮至粘糯,大约需要1个小时;4. 银耳将近煮好的时候,将山楂去核切成小粒;5. 将山楂加入银耳中;6. 加入冰糖连接煮至冰糖溶化,山楂见软就不错啦~
4
木瓜桂圆炖银耳
材料:木瓜半个、银耳1朵、冰糖适量、桂圆50克。
作念法:
1. 银耳提前泡发,木瓜半个去皮切成方块,干桂圆泡15分钟便可;2. 泡好洗干净的银耳用刀切碎少量儿;3. 放入炖锅,一次性加入饱胀的水量;4. 大火煮开转小火炖半小时,炖至银耳粘糯出胶;5. 加入桂圆,冰糖。连接炖10分钟;6. 临了把木瓜块倒进去,5分钟之后关火OK;7. 剩下的半个木瓜修了个碗装木瓜羹,木瓜羹吃完把碗沿路吃掉哈。
5
火龙果银耳莲子汤
材料:银耳10g、莲子15g、百合8g、枸杞20粒、冰糖8克、红心火龙果1/2个。
作念法:
1. 准备好需要的食材台灣 拳交,银耳、莲子和百合提前1小时用温水泡发;2. 银耳掰成小碎块,悉数食材冲洗干净;3. 往养生壶内加入银耳、百合和莲子;4. 连接加入纯清水;5. 选拔“炖煮”功能,时辰开采40分钟;6. 临了5分钟加入冰糖和枸杞;7. 用挖球器挖出火龙果果肉;8. 把银耳莲子汤盛在碗里,放入火龙果拌匀即可食用。
发布于:山东省