哈喽人人好！色中色电影
·买转头的牛肉不要提前下锅炒，提前把牛肉放入净水中泡上一个小时，泡出血水也不错让牛肉接管一丝水分，这么炒出来的牛肉才会愈加的精致滑嫩。
·先把牛肉清洗一下，清洗干净，再把牛肉对半切开，切成小块，再改刀切成薄片。这里牛肉要尽量的切薄一丝，这么八成更快的老练也八成更好的入味，炒出来的牛肉也会愈加的精致滑嫩。
·切好以后放入盘中，龙牌的酱油加一丝，再加小数的胡椒粉，小数的净水，用手持拌均匀。提前把牛肉持匀腌制一下，让牛肉吸饱了汁水，这么炒出来的牛肉才会愈加的精致滑嫩，持匀以后放在一旁备用。
·准备几个青椒对半切开，一分为二，这里最佳聘用这种腹地青椒皮薄肉嫩，再去掉中间的辣椒籽，这么成菜更面子。斜刀切成薄片，切好以后放入盘中。
·准备一小块的生姜改刀，先切成姜片，加入生姜不错去腥增香，再切成细丝。准备五颗蒜子改刀也切成薄片，蒜子多加一丝不错去腥增香，切好以后放入盘中。
·锅烧空气，加入二勺的豆油，把锅烧至冒烟，把锅润一下，再把姜、蒜、辣椒加进来，快速的翻炒均匀，炒出姜、蒜的香味。炒香以后，再把腌好的牛肉加进来，陆续的翻炒均匀。
·牛肉要思吃起来滑嫩，这里炒制的期间切记毋庸太久，把牛肉炒上几秒钟，再把辣椒加进来，快速的翻炒一下。辣椒也要快速的加进来，因为这里统共炒制的期间不行太久，要是炒太久牛肉就会又老又柴。
·把辣椒翻炒一下，加小数的食盐，小数的白糖提鲜，再加点味精，快速的翻炒均匀，把扫数的食材齐炒至入味。把牛肉炒至全部的变色，把青椒炒至微微的断生，再吡两下芝麻香油，快速的翻炒一下，把扫数的食材齐提提鲜，这个时候小香味蓦的就升华了，翻炒个5、6、7、8下就不错出锅装盘了。
通盘好吃的青椒炒牛肉就作念好了色中色电影，作念法特别浅易。炒牛肉之前切记一定不行径直下锅炒，要给它吸饱了汁水，这么炒出的牛肉才会愈加的精致滑嫩，家东说念主齐特别的可爱。